沖縄出身のスタッフのおすそわけで頂いた、シマラッキョウ
泥が付いたままのフレッシュなシマラッキョウを洗って塩漬けに（アレンジで昆布なども混ざってますが。）
その美味しさは手が止まらなくなるほど。
飲みに行った沖縄料理屋さんが発端で、シマラッキョウの魅力にｇａｓｈｕスタッフぞっこんになりました。
とてもとても美味しいのですが、唯一気になるのはそのニンニクにも勝るくらいの匂い。
次の日の仕事に差し支えないくらいの量で。。といいつつ、日に日に増えています(笑)

そんな時に活躍してくれるのが、これ！野田琺瑯のホワイトシリーズ。
シマラッキョウの強烈な匂いもこれに入れておけば、冷蔵庫も全然気になりません！
何よりも驚くのは、数日漬けておいたシマラッキョウの最後の一個を食べ終え、普通に洗剤で洗ったところ
あの強烈な匂いが全くしません！
におい移りなしです。もちろん色移りもしてません。本当にいい仕事してくれます。
野田琺瑯のおかげで気になる匂いを放つシマラッキョウを今年も堪能出来ました！
ごちそうさまです！